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品齐鲁饮食文化,畅谈妈妈的味道——公共卫生学院齐鲁饮食文化创作比赛

2018年04月29日 18:57 朱松鑫 点击:[ ]

在你的记忆中,是否存在这样一种味道,它是每个人的味觉启蒙,曾给过你最初的美好记忆,却任你游历四海也再难寻觅。妈妈把味觉植根在孩子的记忆里,即使我们成长高飞,熟悉的味道也提醒着我们家的方向,这味道便是妈妈的味道。

4月23日下午,公共卫生学院于博学楼108举办齐鲁文化创作比赛。公共卫生学院辅导员徐楠楠及公共卫生学院本科生参加了本次比赛。

本次比赛以 “品齐鲁饮食文化、畅谈妈妈的味道”为主题,旨在让同学们品味妈妈的味道,留住岁月中难忘的时光,并进一步继承和发扬齐鲁饮食文化。比赛中,14位参赛选手分别上台介绍了属于他们的妈妈的味道,奉上了一场美食与文化的饕餮盛宴。

酸菜炖大鹅 ——酸菜与鹅肉的碰撞,酸爽和肉香的凝聚与融合。

 

泰山三美豆腐——舌尖品尝到白菜独有的鲜甜,牙齿似有若无间触碰豆腐的滑嫩,乳白色的汤汁滑进喉咙更是犹如饮甘泉一般——是的,白菜、豆腐、泉水,这就是“泰山三美”了。

 

商河老豆腐——洁白如玉、细若凝脂、嫩似欲流之。

 

山东煎饼——乡愁就是味觉上的思念,无论一个人在外闯荡多少年,即使口音变了,但对故乡的煎饼,仍怀无限意念。

 

酸辣土豆丝——记忆中妈妈的味道,就是酸辣土豆丝的味道。一道最家常的菜,既富有营养,又包含着爱。

 

鸡蛋羹——"是谁来自于大河山川,却囿于厨房与爱",软软嫩嫩的鸡蛋羹中藏着的是妈妈浓浓的爱。

 

宫保鸡丁——“为官勤政数十载,不如鸡丁美名传。”入口鲜嫩爽滑的宫保鸡丁,带着妈妈的味道在唇齿间留香。

 

四喜丸子——寓意着团团圆圆的丸子个大饱满、栩栩如生,色泽红亮、芡汁晶莹清亮;口味香酥绵软、入口即化,未端上桌就已经香飘四溢。

 

胶东鲅鱼水饺——举筷入口皆思念,同衬此时意;莫道离别愁几许,一饺此中揽。

 

山药香菇炖鸡——食材丰富,健康营养,香糯多汁,醇香浓郁。山药香菇炖鸡,让你一尝就有妈妈在身边的感觉,就有温暖的味道!

 

传统工艺黄酒——有饭不尽,委于空桑,郁结成味,久蓄气芳。本出于此,不由奇方。

 

翡翠白玉汤——营养均衡又美味,鲜美可口有滋味;要问此菜何处品,回味妈妈的智慧。

 

滕州菜煎饼——千千万万滕州人的乡愁里,都融入了同一种味道——质朴却丰富的菜煎饼的味道。

 

魅力东北菜——茶树菇-山的味道;溜达鸡-家的味道;香醇汤汁-妈妈的味道,共同化作爱的味道……

 

这些妈妈的味道沁人心脾,让人感觉到缕缕醇香,丝丝温暖。在我们每个人的成长过程中,妈妈的味道充满了生活的每一个角落,这不仅仅是美食的味道,更是一种特有的饮食文化,是浓浓亲情的延续。

眸中“美食佳肴”,耳畔“正声雅音”,丰富而精美的串场节目将比赛推上新的高潮,同学们听美曲、品美食、享亲情、谈文化,现场氛围积极活跃。

         

通过本次比赛,同学们搜寻了记忆中妈妈的味道,品味了生命中至真的原味,体味了人间至纯的亲情,同时感受到齐鲁饮食文化的璀璨夺目和博大精深,增强了传承齐鲁饮食文化的信心和决心。

尝遍天下美食,追求精致的生活,挑战新奇的享受,在这个纷繁复杂的社会里,我们总能凭着年轻与热血走得很远,但远行的我们,永远不会忘记那幽暗的厨灯下母亲忙碌的背影和令人垂涎欲滴的妈妈的味道……

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